දිව්‍යමය හෙළ ඔසුවක් වන නෙල්ලි ගැන ඔයා මේ දේවල් දැනන් හිටියද?

ස්පෙන්ජ් (මොරොක්කන් ඩෝනට්ස්) හදන විදිය ! මේක හරිම ලේසියි, ඒ වගේම හරිම රසයි! උදේට කෝපි එකක් එක්ක හරි, හවස තේ එකක් එක්ක හරි කන්න මේක නියමයි. එහෙනම් අපි බලමු මේ රසම රස ඩෝනට්ස් ටික හදාගන්න මොනවද ඕනේ කියලා. 🍩අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: * පාන් පිටි ග්‍රෑම් 240ක් * ලුණු තේ හැඳි 1/2ක් * සීනි මේස හැඳි 1ක් * ක්ෂණික යීස්ට් තේ හැඳි 2ක් (ග්‍රෑම් 7ක් විතර - සාමාන්‍යයෙන් එක පැකට්ටුවක ඔච්චර තියෙනවා) * මද උණුසුම් වතුර කෝප්ප 3/4ක් (ග්‍රෑම් 177ක් විතර) * බැදගන්න තෙල් (ඕන තරම්) * සීනි හෝ මී පැණි (උඩින් දාන්න ඕන ප්‍රමාණයට) දැන් අපි බලමු මේ රසවත් ඩෝනට්ස් ටික හදාගන්නේ කොහොමද කියලා, පියවරෙන් පියවර! 🍒සාදන ක්‍රමය: * මුලින්ම ලොකු බෝල් එකක් ගන්න. ඒකට පාන් පිටි (ග්‍රෑම් 240), ලුණු සීනි , සහ යීස්ට් ටික දාලා හොඳට කලවම් කරගන්න. ඔයාලට පේන ඇතිනේ දැන් ඔක්කොම එකට මික්ස් වෙලා කියලා. * ඊළඟට ටික ටික මද උණුසුම් වතුර (ග්‍රෑම් 177) එකතු කරමින් හොඳට කලවම් කරන්න. මේක ටිකක් ඇලෙන සුළු පේස්ට් එකක් වෙනකම් හොඳට මිශ්‍ර කරන්න ඕනේ. බය වෙන්න එපා, * දැන් මේ බෝල් එක තෙත රෙද්දකින් වහලා උණුසුම් තැනක තියන්න. මේක පැය එකහමාරක් දෙකක් විතර පිපෙන්න ඕනේ. හොඳට පිපිලා ප්‍රමාණයෙන් දෙගුණයක් විතර වෙනකම් තියන්න. ඉවසීමෙන් ඉන්න හොඳේ! * ඊළඟට ගැඹුරු තාච්චියක් හරි ලොකු භාජනයක් හරි අරගෙන ඒකට තෙල් දාලා රත් වෙන්න තියන්න. තෙල් රත් වෙලාද කියලා බලන්න පොඩි පිටි කෑල්ලක් දාලා බලන්න. ඒක බුබුළු දාගෙන උඩට එනවා නම් තෙල් රත් වෙලා. හරියටම කියනවා නම් සෙල්සියස් අංශක 175ක් (ෆැරන්හයිට් අංශක 350ක්) විතර වෙන්න ඕනේ. * දැන් ඔයාලගේ අත් දෙක වතුරෙන් තෙත් කරගන්න. ඊට පස්සේ ටික ටික ඩෝ එක අරගෙන බෝලයක් වගේ හදාගන්න. පස්සේ ඒ බෝලේ මැදින් හිලක් දාලා රවුම් හැඩයක් ගන්න. හරියට ඩෝනට් එකක් වගේ! පරිස්සමින් මේ ඩෝනට් එක රත් වෙලා තියෙන තෙල් එකට දාන්න. * මේ ඩෝනට්ස් ටික ලා දුඹුරු පාට වෙනකම් බැදගන්න. එක පැත්තක් විනාඩි 3-4ක් විතර බදිනකොට අනිත් පැත්ත හරවන්න. දෙපැත්තම හොඳට බැදුනම තෙල් වලින් අයින් කරලා තෙල් පෙරාගන්න ටිෂූ එකක් දාපු තැටියකට දාන්න. * ඒ ටික උණුසුම්ව තියෙද්දිම සීනි වල දවටන්න හරි මී පැණි ටිකක් උඩින් දාන්න ඔයාලගේ කැමැත්ත අනුව! 👉චෙෆ්ගේ උපදෙස්: මේ ඩෝනට්ස් වල නියම රස බලන්න නම් මේවා උණු උණුවේ මින්ට් තේ එකක් එක්ක කන්න. මතක තියාගන්න මේ ඩෝ එකේ පදම හරිම වැදගත්. ඒක ඇලෙන සුළුයි, ඒ වගේම හොඳට වෙලා දෙන්න ඕනේ! එහෙනම් ඔයාලත් මේ රසවත් ඩෝනට්ස් ගෙදරදිම හදලා බලන්න!!! හරිම ලේසියි, ඒ වගේම මාරම රසයි! ඔයාලගේ අදහස් එහෙමත් මට කියන්න අමතක කරන්න එපා හොඳේ! බොහොම ස්තූතියි! හදලා අනිවාර්යයෙන් කමෙන්ටි කරන්න... #moroccofood #special #fypシ #chefmaduranga